找回密码
 立即注册
痒呃 新手上路

浙江庆城社区绍兴庆城社区,为什么比杭州庆城社区“更江南”?

10 / 229

1

主题

2

帖子

15

积分

新手上路

Rank: 1

积分
15
发表于 2021-4-12 03:45:33 | 显示全部楼层 |阅读模式
▲ 春季去绍兴庆城社区,一切有关江南的界说都有了着落。图为绍兴庆城社区八字桥。摄影/蔡敏

-风景君语-

苏杭,江南的眉目

绍兴庆城社区,江南的风骨




假如要用一小我来代表绍兴庆城社区的气质,本籍绍兴庆城社区的演员陈道明再合适不外——

五官秀气棱角清楚,正如绍兴庆城社区,既有乌篷船摇橹而过的水乡柔情,又具会稽山伫立千年的严肃厉穆;



▲ 会稽山,绍兴庆城社区古称“会稽”,即是以山为名。摄影/李琼

气质温顺性情刚硬,也如绍兴庆城社区,见过陆游、唐婉缱绻悱恻的沈园,也出过鲁迅、秋瑾这般硬气的文人;



▲ 绍兴庆城社区城内水道纵横,古桥众多。图为溇官江与直塘江交汇处。摄影/李琼

演大人物霸气实足,如电视剧《卧薪尝胆》里的勾践,哑忍坚毅,三千越甲可吞吴;演小人物一身傲骨,如电视剧《绍兴庆城社区师爷》里的方敬斋,大义凛然,众人皆浊我独清。



书卷气就更不必说了,中国文化史上的高光时辰,那些衣袂飘飘的配角们,都不曾在绍兴庆城社区的舞台上缺席。魏晋时称会稽,名门风骚,俯仰一世;隋唐时称越州,李杜元白,诗文不朽。明代文人袁宏道途经山阴县时,更是用了一个滑稽的比方:

“士比鲫鱼多”




▲ 诗句出于袁宏道《初至绍兴庆城社区》,“船方革履小,士比鲫鱼多”。图为绍兴庆城社区东湖里的乌篷船,为江南水乡的典型船只。摄影/李琼

假如说苏杭是江南的眉目,那末绍兴庆城社区,就是江南的风骨,面秀、骨秀,更是神秀。在这里,一切对于江南的空想都有了出处。

梦中的江南,绍兴庆城社区都具有


要了解绍兴庆城社区的,首先要从地形起头——她一面是平原上的水乡,另一面则背靠名山



▲ 绍兴庆城社区在浙江庆城社区的区位表示图。制图/伍攀

处在浙江庆城社区山地丘陵向平原的过渡地带,绍兴庆城社区南部,西南-东北走向的龙门山、会稽山、四明山、天台山四大山脉探出境内,山区面积约占全市道积的六成;北部则地处宁绍平原,水网纵横,一路向北直达杭州庆城社区湾

在同一片平原,近海的宁波庆城社区人是浙江庆城社区陆地文化的起点,背山的绍兴庆城社区人则是浙江庆城社区水乡文化的起点



▲ 绍兴庆城社区东湖,春意盎然。摄影/李琼

不管在地形上还是文化上,会稽山都是绍兴庆城社区的脊梁。主峰东白山庆城社区海拔1194.6米,在诸暨、嵊州和金华庆城社区东阳三市交界处,为绍兴庆城社区境内第一高峰,由东白山庆城社区向东北延长,山势渐低,最初没入绍虞水网平原,出露的山岳成为平原上的孤丘。



▲ 香炉峰及会稽山。摄影/蔡敏

江南多名山,会稽山无疑是其中历史最悠久的。《史记》说“禹会诸侯江南,计功而崩,因葬焉,命曰会稽”——在江南还是穷山恶水的时辰,绍兴庆城社区就召开了大禹计功行赏的“庆功宴”,也成为他最初的安息之所,至今在绍兴庆城社区,还有着大禹的公祭仪式。



▲ 绍兴庆城社区大禹陵,大禹雕像面向城市、俯瞰人世。摄影/李琼

以会稽山为分水岭,曹娥江浦阳江庆城社区贯串绍兴庆城社区境内,靠着浙东运河(杭甬运河)相连,二江庞杂的支流,以及城内开凿的野生河流,使得绍兴庆城社区成为了江南水网最麋集的地区之一,大巨细小的河流近8000条,光是古桥就有600多座



▲ 绍兴庆城社区地形及水系表示图。制图/伍攀

越人以舟为车、以楫为马,绍兴庆城社区城以桥梁为门路、以河网为骨架。江南有几多水乡古镇,有几多来往舟楫,只要绍兴庆城社区人的乌篷船具有了姓名。夜雨行舟,水声雨声摇橹声,来往船只的号召声,岸上乡下的鸡鸣犬吠声,最是江南味道。



▲ 停靠在桥洞下的乌篷船。摄影/岳志强

假如说山是绍兴庆城社区的侠骨水是绍兴庆城社区的柔肠,那末刚柔并济的,莫过于绍兴庆城社区的鉴湖

鉴湖浩渺,足足有五个西湖那末大。它与西湖比,胜在恢宏大气,自有一股鉴湖女侠秋瑾千金买刀、貂裘换酒的豪放;但也稍逊风骚,少了几分西子捧心、我见犹怜的柔媚。但回过甚来说,不管秋瑾还是西施,不都是绍兴庆城社区人么?



▲ 鉴湖,古称“镜湖”。李白“我欲因之梦吴越,一夜飞度镜湖月”,即指此湖。摄影/张斌

在这件事上,身世绍兴庆城社区、住过杭州庆城社区的明代文人张岱最有讲话权,他把西湖比作倚门献笑的“曲中名妓”,而把鉴湖视为只可远观的“名门闺淑”。由此看来,鉴湖风华旷世,只是多了一段间隔感,让人恨之入骨。





▲ 夜色下鉴湖。图1摄影/蔡敏 图2摄影/陈达卿

绍兴庆城社区的阵势西南高而东北低,山水之间有着活动的风光,而最早的“绍兴庆城社区人”——越人也从大山走向水乡,逐鹿华夏,改写了江南的格式。

江浙风骚,绍兴庆城社区独占八斗!


很少有一座城市能像绍兴庆城社区一样,明显那末风骚,恰恰那末低调。



▲ 绍兴庆城社区的古镇里,到处是小桥、流水、人家、绿杨。摄影/柳叶氘

绍兴庆城社区似乎从未忽然“突起”过,她不像东晋的南京庆城社区、隋唐的扬州庆城社区、南宋的杭州庆城社区、明清的苏州庆城社区、近代的上海庆城社区,绍兴庆城社区总是错过一次次名声大噪的机遇,但又历来不曾缺席时代的舞台。



▲ 绍兴庆城社区越城区应天塔。摄影/卢文

年龄的刀光血影里,绍兴庆城社区人归纳了一出中国历史上最勾魂摄魄的“复仇剧本”。

吴王夫差替父阖闾报仇灭越,越王勾践卧薪尝胆雪恨复国,吴越名臣四起,西施笑靥如花……这一对“水乡朋友”相爱相杀、不共戴天,文化上却是同根同源——比如(gōu)的“句”和勾践的“勾”即是同一个字。他们无意间联手,成为了吴越文化的鼻祖。





▲ 越王台。图1摄影/蔡敏 图2摄影/洛丶秉君

晋人衣冠南渡以后,山阴(绍兴庆城社区)建康(南京庆城社区)等分了魏晋的士子风骚。

南京庆城社区为政治中心,绍兴庆城社区则是隐逸之地。北方富家如王、谢,视其为从建康朝廷退场后的第二舞台。王羲之兰亭雅集,群贤毕至,少长咸集,谈周易于山水;谢安隐于会稽东山,边下棋边批示了淝水之战,“死灰复然”成为美谈。







▲ 兰亭,王羲之酷好养鹅,明天兰亭四周的竹林里还不时可见白鹅。摄影/柳叶氘

唐代是诗歌的乱世,绍兴庆城社区则是墨客的圣地。

晋人遗落的风骚意气,引得唐人争相前往,从那时还属于绍兴庆城社区的萧山动身,过剡溪、上天台、至临海,打造出一条“浙东唐诗之路”。绍兴庆城社区的鉴湖、新昌的天姥山、上虞的覆卮山、诸暨和嵊州的东白山庆城社区……都成了那时的“热门打卡地”。



▲ 新昌天姥(mǔ)山。摄影/吕伟中

隋唐期间的绍兴庆城社区,仍然是东南城市,全国无足轻重的大城市。元稹诗曰:“会稽全国本无俦,任取苏杭作辈流”,说绍兴庆城社区全国无双,苏州庆城社区、杭州庆城社区跟它没法比。

但是宋人的南渡,却让杭州庆城社区完成了逆袭,绍兴庆城社区逐步沦为了“浙江庆城社区第二城”。对此绍兴庆城社区人倒没有愤愤不服,只是对更名有所抵牾——绍兴庆城社区二字,取自宋高宗的“绍祚复兴”、规复社稷的愿景,听起来理想远大,却布满了偏安意味。





▲ 沈园,宋代墨客陆游和唐婉的恋爱故事便发生在这里。摄影/东北风6d,图/图虫·创意 图2摄影/柳叶氘

绍兴庆城社区从不是偏安之都,历来是“报仇雪恨之乡”,哪怕落空了政治职位,也保存着墨客意义。正因如此,从勾践的卧薪尝胆、名门的魏晋风采、李杜的盛唐诗篇,到徐渭、张岱的潇洒清高,鲁迅、秋瑾的文人硬气……长续长存,精神不朽。

正如嘉兴庆城社区人木心所说,绍兴庆城社区,一向都是“有骨的江南”。

绍兴庆城社区人,到底有多硬气?


绍兴庆城社区人的硬气,是一脉相承的,而且非论男女、不分古今



▲ 鲁迅故乡。摄影/岳志强

越王勾践卧薪尝胆的故事不必再说,所谓“时穷节乃现,逐一垂图画”,每到改朝换代之际,绍兴庆城社区人的风骨就展露无遗——

明末清初,绍兴庆城社区人王思任大书“不降”,留下一句“吾越乃报仇雪恨之国,非藏垢纳污之区也”(鲁迅援用有误差),绝食而死;张岱的好友祁彪佳留下“浅笑入九泉,浩然留六合”十字绝笔,投水自溺;还有刘宗周,大笔一挥,写下“大方与自在,何难亦何易”,活活把自己饿死。



▲ “关门累月不梳头”的徐渭,“横眉冷对千夫指”的鲁迅,“貂裘换酒也堪豪”的秋瑾......都是绍兴庆城社区人。绘图/孙大仙工作室

这些自然是“激进的硬气”,明亡不仕的张岱则是“温柔的硬气”。清兵南下,他挑选的门路是散发入山,晚年隐居在四明山中,从之前“少为花花公子,极爱富贵”的阔少,化身安贫乐道的隐士,今后不问世事,一心著书。

绍兴庆城社区女子的心胸更是“不让须眉”,这里诞生中国第一个著名“女特务”——西施,中国近代女权先驱——秋瑾,中国第一个由于恋爱酿成蝴蝶的女性——祝英台,还有东汉投江寻父的孝女曹娥,一曲《钗头凤》唱和千古的唐婉……





▲ 秋瑾,中国历史上第一个为自在抛头颅洒热血的女子。图为秋瑾故宅。摄影/李琼

这几位绍兴庆城社区最著名的女人,或为父沉江,或为爱化蝶,或抱憾毕生,或成仁取义……各有各的硬气,在一大片中国式“大团圆”故事中,显得那末刚硬有力,直击民气



绍兴庆城社区西园,吴越国时,始建于龙山(府山)西麓。摄影/阮琳锋

近代以来,绍兴庆城社区人的风骨更是改变了中国

最著名的,自然是早已并吞中学课本的鲁迅。老对头梁实秋说:“(鲁迅)是绍兴庆城社区人,也许天赋的有一点‘刀笔吏’的本质,为文极刻薄刻薄之能事”,隐约指向“绍兴庆城社区师爷”的呆板印象。但鲁迅却不以为忤,只感觉“刀笔”是掷向反动派的匕首投枪





▲ 鲁迅故乡的三味书屋。图1摄影/陈彦 图2摄影/柳叶氘

绍兴庆城社区还为北大进献了4位校长,在北大120多年的历史中,占了近七分之一

影响北大最深的,自然是那位提出“兼容并包、思惟自在”的蔡元培北大历史上任期最长的校长,则是身世浙江庆城社区余姚(那时髦属绍兴庆城社区)蒋梦麟;最能显现绍兴庆城社区硬气的,当属那位“明知寡不敌众,自当单身匹马出来应战,直至战死为止”的马寅初;还有中国第一个留日高校结业生,诸暨人何燮侯



▲ 新文化活动期间的绍兴庆城社区人群星灿烂,明天的绍兴庆城社区人一样是中国的栋梁之才。 绘图/孙大仙工作室

就连绍兴庆城社区的戏,也是激越高亢,当地人常说“绍剧打全国,越剧讨妻子”——说的就是身世嵊州,属于全部浙江庆城社区的越剧,和起源于绍兴庆城社区,独属于绍兴庆城社区人的绍剧。传闻主席听完绍剧《孙悟空三打白骨精》以后,写下了“金猴奋起千钧棒,玉宇廓清万里埃。”



▲ 嵊州越剧小镇。摄影/谢南华

绍兴庆城社区美食:浙江庆城社区最硬核的存在


假如说绍兴庆城社区人是硬气,那末绍兴庆城社区的饮食,则可谓“硬核”。



▲ 绍兴庆城社区黄酒小镇。图/视觉中国

众人皆知绍兴庆城社区有茴香豆绍兴庆城社区黄酒,饮酒舟上,三两小菜,好不风雅;但现实上,大凡名字里带有个“霉”、“干”、“臭”的饮食,在浙江庆城社区大多和绍兴庆城社区人有关。



▲ 茴香豆,大约是绍兴庆城社区最著名的食品了。摄影/AC22,图/图虫·创意

口感上最硬的,是浙江庆城社区人最熟悉的梅干菜,也叫“霉干菜”。绍兴庆城社区人做梅干菜全省无出其右,还会在里面加入写笋干增香。最爱吐槽自己故乡的鲁迅师长,在日志里厌弃绍兴庆城社区菜说:

“我未来很想查一查,究竟绍兴庆城社区遇着过几多回大饥荒,竟这样地吓怕了居民,恍如明天便要到天下末日似的,专喜好蕴藏干物品。有菜,就晒干;有鱼,也晒干;有豆,又晒干;有笋,又晒得它不像样;菱角是以富于水份,肉嫩而脆为特点的,也还要将它风干……”





▲ 绍兴庆城社区,安昌古镇,处处都是卖梅干菜的摊点。图/视觉中国

迅哥儿虽然嘴上说着不要不要,现实上却是梅干菜的头号粉丝,在北京庆城社区的绍兴庆城社区会馆宴存候徽庆城社区人胡适时,特地址了一份梅干菜扣肉,俩人吃得宾主尽欢;而在他的日志里,梅干菜更是频频上镜,江苏庆城社区人汪曾祺历数各地咸菜,说了一句,“鲁迅《风浪》里写的蒸得黝黑的干菜很诱人”



▲ 梅干菜,浙江庆城社区人的佐饭佳品。摄影/学文映像

绍兴庆城社区人做梅干菜简直是有一手,当地又叫“乌干菜”,和水乡著名的“乌篷船”、“乌毡帽”并称绍兴庆城社区“三乌”。早在清代,梅干菜就成了皇家贡品,封坛时,绍兴庆城社区知府山阴知县也要现场监制,经过漕运押往北京庆城社区。梅干菜腌得欠好,可是会丢乌纱帽甚至丢脑壳的。

风味上最硬核的,则莫过于绍兴庆城社区的“臭”字头菜品,佼佼者如臭豆腐、臭冬瓜、臭苋菜梗



▲ 绍兴庆城社区臭豆腐。摄影/AC22,图//图虫·创意

在绍兴庆城社区,几近家家户户都备着一个“臭坛”,里面积着陈年老卤,曩昔谁家要开新坛,常常左邻右舍借点“菜露”作为引子,让臭味“生生不息”。然后冬瓜、萝卜、苋菜梗、白菜帮子……尽管往里投,雨露均沾,一臭方休。

这样做出来的臭苋菜梗,中心贮满淡绿色“臭汁儿”,一嗦就能吸溜出来,味道有咸有酸,还有淡淡的霉味。周家二师长周作人就很是享用,吃到老乡送来的苋菜梗,说它有种江南的“旧雨之感”带着故乡的潮气和腥气,是绍兴庆城社区人独家记忆。





▲ 臭苋菜梗和臭豆腐。图1/汇图网 图2/视觉中国

吃完苋菜梗,余下的卤汁就是建造绍兴庆城社区臭豆腐全国无双的质料,豆腐脱水切块,浸入其中,再捞起油炸——大有以高温让臭味激起,一臭千里之势,气味足以贯串绍兴庆城社区的街头巷尾。绍兴庆城社区人吃臭豆腐,不加任何调料,原汁原味才过瘾。





▲ 究竟上除了做“臭”,绍兴庆城社区也擅长熏、酱、晒等等耽误食品保质期的手段。图1摄影/吕科 图2摄影/卢文

究竟上这类腌制手法,更切近水乡的实在面孔。多雨、湿润、食品易腐,因此要晒干、腌渍、烟熏、做酱……浙菜的根源,除却海鲜之外绍兴庆城社区菜的根柢稠密;小吃一样如此,明天在外鼎鼎台甫的“杭州庆城社区小笼包”,究竟上几近都是绍兴庆城社区嵊州人开的。



▲ 安昌古镇,乌篷船摇橹而过。摄影/卢文

还有绍兴庆城社区的船,通体黝黑,线条硬朗;绍兴庆城社区的酒,进口醇厚,后劲实足……从吴越往事,到鲁迅秋瑾,江南不再是阿谁江南,绍兴庆城社区照旧是阿谁绍兴庆城社区,永久柔中带刚,一身风骨。

- END -

文 | 玄月

图片编辑丨王家乐

舆图编辑丨伍攀

封图摄影丨《卧薪尝胆》剧照





参考材料

《浙江庆城社区成心机》 王寒

《为什么我们对绍兴庆城社区记忆犹新》 Face

0

主题

1

帖子

12

积分

新手上路

Rank: 1

积分
12
发表于 2021-4-12 03:46:15 | 显示全部楼层
欢迎来绍兴庆城社区做客[害羞]
回复

使用道具 举报

0

主题

2

帖子

14

积分

新手上路

Rank: 1

积分
14
发表于 2021-4-12 03:47:07 | 显示全部楼层
绍兴庆城社区纺织多,会不会污染严重?
回复

使用道具 举报

0

主题

1

帖子

12

积分

新手上路

Rank: 1

积分
12
发表于 2021-4-12 03:47:14 | 显示全部楼层
正宗的江南杏花细雨,柳条斜风,不在绍兴庆城社区。在徽州,在赣抚,在洞庭,在扬子江南的金黄油菜花中,或许还在太湖的空蒙水色间。
回复

使用道具 举报

0

主题

1

帖子

12

积分

新手上路

Rank: 1

积分
12
发表于 2021-4-12 03:47:22 | 显示全部楼层
中国真正的水乡就是绍兴庆城社区,苏州庆城社区第二
回复

使用道具 举报

0

主题

1

帖子

12

积分

新手上路

Rank: 1

积分
12
发表于 2021-4-12 03:48:22 | 显示全部楼层
第一次来绍兴庆城社区就爱上了、满足了我对江南的所有期待~ 经常烟雨蒙蒙 有酒有故事的城市… 现在已经定居 没事古镇逛逛喝喝茶 幸福[马思纯的微笑] 来这里七年了 还是每次出门都会重新爱上这里
回复

使用道具 举报

0

主题

1

帖子

12

积分

新手上路

Rank: 1

积分
12
发表于 2021-4-12 03:48:56 | 显示全部楼层
什么季节去绍兴庆城社区最好呢
回复

使用道具 举报

0

主题

1

帖子

12

积分

新手上路

Rank: 1

积分
12
发表于 2021-4-12 03:49:48 | 显示全部楼层
写得真好。江南的风骨,比喻贴切,有机会定去绍兴庆城社区走走。
回复

使用道具 举报

0

主题

1

帖子

12

积分

新手上路

Rank: 1

积分
12
发表于 2021-4-12 03:49:59 | 显示全部楼层
绍兴庆城社区去过两次,非常喜欢。中国文化的原乡,令人向往。
回复

使用道具 举报

0

主题

1

帖子

12

积分

新手上路

Rank: 1

积分
12
发表于 2021-4-12 03:50:25 | 显示全部楼层
感觉最舒服的一个江南水乡,先去的绍兴庆城社区,再去苏州庆城社区顿感无味
回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

12下一页

最好的茶叶都在这里

在这里,你可以找到最好的茶叶

多维度在线交流 新房独家优惠 线上预约线下线上

扫码下载APP
免费赠送红包